Recettes de mets burkinabè: Salade de soumbala au Moringa

Posted by - 28 juin 2020

L’agriculture burkinabè occupe environ 80% de la population active, contribue pour près de 33% au produit intérieur brut (PIB) et fournit plus de 60% des revenus monétaires des ménages agricoles. Dans cette dynamique, la valorisation de nos ressources alimentaires mérite une attention particulière. MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DES AMENAGEMENTS HYDRAULIQUESagriculture.bf Ingrédients · 500 g de

recette du jus de bouye ou Teedo

Posted by - 20 avril 2015

Le jus de bouye (appellation au Sénégal) et Teedo au Burkina Faso est fait avec le fruit du baobab. Ce fruit est également appelé pain de singe. Je vous propose ici la recette du jus de bouye, à agrémenter avec beaucoup de lait, pour lui donner une meilleure couleur et un meilleur goût. Pour 60cl

la gazelle du Boulmiougou

Posted by - 26 mars 2015

SAMI RAMA ou « la gazelle du Boulmiougou », de son vrai nom Ramatou Goumbane est née à Abidjan (Cote d’Ivoire) dans le bouillant quartier d’Adjamé, le 6 février 1971. Elle  est Auteur Compositeur, Interprète et Guitariste Burkinabée. Elle évolue dans la chanson moderne depuis plus d’une décennie Elle fait ses débuts à travers des groupes de

un déssert typiquement africain: le dèguè ou thiacry

Posted by - 11 mars 2015

Le déguè est un entremet  glacé au lait caillé. Originaire du Sénégal il est fait dans toute l’Afrique de l’ouest. Le dèguè est aussi désigné par le nom thiacry notamment au Sénégal. Il peut faire office de goutté ou de dessert.   Ingrédients: 250g de grains de Deguë 1 cuillère à soupe de beurre 500ml de yaourt

« Fièvres » du Marocian Hicham Ayouch, etalon d’or du FESPACO

Posted by - 11 mars 2015

Le Festival panafricain du cinéma et de la télévision de Ouagadougou (Fespaco) a refermé ses portes ce samedi 7 mars 2015 au palais des sports de ouaga 2000 en présence du président de la transition Michel Kafando et du Premier ministre Isaac Zida. L’étalon d’or de Yennenga de cette 24ème édition a été remporté par

la 24ème édition du FESPACO ouvre ses portes

Posted by - 2 mars 2015

Le Festival panafricain du cinéma et de la télévision de Ouagadougou (FESPACO) est le plus grands festivals africains de cinéma qui se déroule tous les deux ans à Ouagadougou. Il a été créé en 1969 à Ouagadougou par François Bassolet, Claude Prieux (Directeur du Centre culturel Franco-Voltaïque) et Alimata Salembéré qui en a été la première présidente en 1969 et

la journée mondiale de la femme façon burkinabé!!!

Posted by - 2 mars 2015

Décrétée en 1921, la Journée internationale de la femme est célébrée le 8 mars de chaque année par des groupes de femmes dans le monde entier. Elle est également célébrée à l’ONU et, dans de nombreux pays, c’est un jour de fête nationale. Depuis 1984, la journée de la femme est particulière au Burkina. En

poulet au rabilé

Posted by - 24 février 2015

Poulet au rabilé (levure de bière traditionnel) Recette Pour 4 Personne(s) Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 45 min Temps de marinade : 15 min  Liste des Ingrédients – 1 poulet – 2 oignons – 1 gousse d`ail – 1 bouillon (jumbo marinade) – 1 bol de rabilé – Du persil – 1/4 l d`huile –

Aminata Diallo Glez alias Kadi jolie

Posted by - 18 février 2015

Née en 1972 à Dori (Burkina Faso) Aminata Diallo-Glez est est cinéaste, actrice et productrice. C’est au théâtre qu’elle fait ses débuts de comédienne avant de rejoindre le monde du cinéma.  Elle joue pour la première fois en 1996dans « Puk Nini » de Fanta Regina Nacro. Mais c’est à la télévision qu’elle devient célèbre, avec le sitcom

préparation du zoom koom boisson locale du burkina

Posted by - 11 février 2015

Le zoom-koom est une boisson à base de farine de petit mil (céréale cultivée au Burkina Faso ) C’est une boisson non alcoolisée mais vous pouvez en rajouter pour la personnaliser si vous y tenez. Elle est principalement faite a base de farine de mil. – 350g de farine de mil – 200g de sucre (ou